广西大学动物科学技术学院创立于1938年7月，前身为国立广西大学农学院畜牧兽医系，首任系主任是留学美国密支根大学兽医学博士郑庚教授，他在抗美援朝反细菌战中做出过突出贡献。1952年6月全国院系调整广西农学院独立建制，畜牧兽医系随广西农学院落户南宁；1997年3月原广西大学、广西农业大学合并，撤系建院为广西大学动物科学技术学院。